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情暖臘八,萬事粥全時序至臘,今日臘八,俗話講:“過了臘八就是年。” 但這歲末寒冬,疫情又起。希望每個人都能平安過年。 按照中國農曆,每年十二月被稱爲臘月,而臘月初八日又被稱爲“臘八節”。臘八節起源于古代的“臘祭”,到南北朝時才成爲固定的節日,至今已有1000多年的曆史,它向人們傳遞進入“年關”的信號。 喝臘八粥是臘八節的一項重要習俗,臘八這一天,家家戶戶都要煮食臘八粥。臘八粥以多種食物合在一塊,下鍋煮在一起,意思是“合聚萬物、調和千靈”。臘八粥需要慢慢熬,才能“和和美美”,事緩則圓,一定要有足夠的耐心,切莫操之過急。今日臘八,別忘了呼噜呼噜喝一碗臘八粥,驅散大寒帶來的涼意,帶來新一年的萬事“粥”全。 臘八蒜綠,吉祥如意 臘月初八,在北方有用醋泡蒜的習俗,叫“臘八蒜”。泡制臘八蒜,其材料和做法都十分簡單。老一輩說:臘八蒜只能臘八泡,早一天晚一天都不綠,倒是神奇。到了大年三十晚上打開臘八蒜罐,脆辣的蒜瓣和香濃的醋酸頓時撲鼻而來,只見湛青翠綠的蒜瓣如同翡翠碧玉。民間有諺語:“餃子就蒜,越吃越歡。”臘八蒜是吃餃子的最佳佐料,味道鮮美獨特。臘八至,別忘了吃上一口臘八蒜,預祝歲歲有蒜香,如意又吉祥。 臘八臘八,期待團圓
中华民族的每个节日都有着极其厚重的寓意, 都有着一种美好的愿景祈祷与情感寄托。无论是简简单单泡制腊八蒜,还是传承千百年而不衰的喝腊八粥,人们心里所期盼的美好,都是淳朴开心的简单生活。过去的时间,生活也许各种艰难,而即将到来的新春,许多人也不能如愿归家,但只要心存希望,人生万事皆值得,只要心在一处,在哪里都是团圆,待春暖花开,寒冬散尽,我们再缓缓归家。
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